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+今宵はジンギスカン+





台風3つも来てますね…>_<





そのせいか、今日はめっちゃ蒸し暑かった~~




今季初のエアコン稼動しましたよ。





昨日掃除&試運転しておいて良かった^ ^






そんな快適の中のジンギスカン。





コストコの今週のお買い得商品のラム肉で。。。





コチュジャンやら麹味噌やらケチャップやら混ぜて作った漬け込みダレで、


臭みも気にならずo(^_-)O





醤油ベースの自家製焼肉ダレをつけて頂きました。






焼き過ぎないのがいいみたいですね~






子供たちにも好評でした♪











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+今夜はもつ鍋+




ひゃ~、今日も寒かったぁ>_<




でも、息子達の懇談で二人共褒められたので温かくなりましたよ~^ ^





いい子ちゃんに育ってくれて何よりです♪







そして、そんな寒い今夜はもつ鍋で(^ ^)






博多生まれのわたしです。




小さい頃鍋といえば、もつ鍋か水炊き…




今みたいに色々ない時代ですからね…(~_~;)



昆布と鰹の合わせだしベースに、


お酒、醤油、味醂、砂糖、塩で味付けし、


鷹の爪とニンニクを…



もつは下茹でしてからお鍋に投入です。



野菜はお好みで(^_-)









たっぷりの野菜とたっぷりのもつで、




明日はお肌の調子が良さそうだわ^ ^















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+息子作!タコと小松菜のアーリオオーリオスパゲッティ+





今日は息子達が夕飯を作ってくれました。





特に私の誕生日とかではないのですがね…






「タコを使ったパスタを作るわ!」



と言う長男^ ^




そうです、今我が家の冷蔵庫には鬼のような数のタコが眠っております。




冷蔵庫からいろいろ材料をとりだして、




「タコと小松菜、フレッシュトマトのアーリオオーリオ」



を作りました。






こちら、本当に私は一言も口出ししていません!



味付け、作り方、全て長男が!







サッカー選手の夢を諦めて、パスタ屋を開けばいいのに…




と、漏らしてしまうほどの出来でした!








そして、お兄ちゃんに負けるのが嫌な次男は、



サラダを作ってくれました。



20140705203839168.jpg


切って盛り付けるだけのサラダですが、



気持ちが嬉しいです^ ^








とっても美味しく頂きました(*^_^*)





ご馳走さまでした!










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+とれたて明石蛸+





蛸の季節になりました。




昨日、旦那が釣って来ましたよ^ ^





総数、23杯!!



大漁です!!





そして、そのうちの一番の大物。


約3kgの超巨大です^_^;




昨晩は、こちらで蛸三昧(*^_^*)





この大きさですからね〜



1本の足が次男の腕くらいの太さですわ。。



なかなか噛みきれず、皆悪戦苦闘の晩ご飯でした…







そして、蛸の一夜干しを作成中。


20140704201245bb5.jpg



あいにくの雨模様なので、3日干しくらいになりそうです…














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+天丼の幸せ+





私事ですが、、、



スマホアプリのキャンディクラッシュ!



数ヶ月ごしにレベル350をクリアいたしました〜♪



かなり、スッキリした次第でございます^ ^






。。。。。。。。。。。。。。。



昨晩の晩ご飯でございます。




息子達のサッカースクールのため、


あまり時間のない水曜日。



さっと出来る丼ものが多くなってしまいます。







ご飯が見えない位の天ぷらてんこ盛り。





さつまいも、レンコン、エノキ、いか、エビ、とり天


オクラ、椎茸、カボチャ、大葉、ナス…


幸せな気持ちになりますね〜




そうめん付きで、いかがでしょ?











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HISAKO

Author:HISAKO
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アルコールも大好き(*^-^*)

作れるものは作ってみないと気がすまない^^
だけど、めっちゃ大雑把な関西人です。

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